Заведения 1000 София Ресторант Петрус

Карта
Меню
Описание
Албуми

Салати
Белени домати с артишок и босилек,люспи пармезан и чеснови брускети
8.40 лв.
Белени домати с домашно овче сирене и печена чушка , рукола , песто и чипс чабата
8.90 лв.
Гръцка салата
6.40 лв.
Домати и краставици с домашно овче сирене , микс от лук с чесън и магданоз, домашно приготвена печен
7.90 лв.
Зимна салата с цвекло, ряпа ,моркови и селъри , с лимонов дресинг , магданоз и сусам
7.30 лв.
Катък в свежа тиквичка , поднесен с домашно приготвени печени чушки и брускети
6.90 лв.
Микс салати с печено козе сирене , филенца плодове, орехи и дресинг
9.80 лв.
Салата от белени домати с печена чушка, маслини и запечено сирене , с листа босилек и зехтин
8.90 лв.
Салата от спанак с Хамон Серано , ябълка , пармезан и чери домати , поднесена с дресинг
10.30 лв.
Салата с картофи ,чери ,пармезан,хамон Серано и спанак, овкусени с песто
10.30 лв.
Салата „Цезар” с аншоа и пиле , дресинг „Цезар” и печен пармезан
10.60 лв.
Спанак с пушена сьомга,чери домат и авокадо с кашу и медено горчичен дресинг
9.90 лв.
Средиземноморска микс салата с листни зеленчуци , скариди, миди и калмари, чери и дресинг
14.30 лв.
Шопска салата
5.90 лв.
Студени предястия
Гравалакс - домашно маринована сьомга , каперси, лимонов крем и брускети
10.90 лв.
Домашен пастет от пилешки дроб,поднесен с брускети
8.90 лв.
Домашно маринован гаврос ,поднесен с лук,масло и брускети
9.40 лв.
Печен патладжан с крем филаделфия , орехи и чеснов зехтин
6.40 лв.
Разядка от меки сирена с люти чушки и зехтин
6.90 лв.
Руло от пушена сьомга с филаделфия , каперси и лимонов крем
9.90 лв.
Студено агнешко , поднесено със свежи салати и хрянов дресинг
13.90 лв.
Тарама хайвер
5.90 лв.
Тартар от охлюви със свежи зеленчуци
9.90 лв.
Тартар от свежа сьомга с авокадо и чери,поднесен с чипс чабата
12.90 лв.
Топли предястия
апечена пушена скумрия с каперси,чери и листни зеленчуци, с лимоново чеснов дресинг и брускети
9.20 лв.
Бургундски охлюви
9.80 лв.
Гретен от картофено пюре с чоризо и манатарка, запечен с ароматни трохи с пармезан и босилек
8.40 лв.
Гретен от миди с домати и шалот, запечен с хлебна коричка с пармезан
8.90 лв.
Запечена пушена скумрия с каперси,чери и листни зеленчуци, с лимоново чеснов дресинг и брускети
9.20 лв.
Запечено козе сирене с мед, поднесено с прошуто и смокини
10.20 лв.
Картофени кюфтенца с манатарка и черен трюфел , поднесени с моркови и селъри
8.90 лв.
Киноа със спанак, манатарки и пармезан
8.70 лв.
Кюфтенца от тиквички със сирене и сушени домати, поднесени с млечен дресинг
6.40 лв.
Млади картофи с печурки и манатарки с пармезанов сос
7.90 лв.
Охлюви с билково масло и авокадо , поднесени с чабата чипс
11.40 лв.
Телешки език с гъби и панчета, печен пармезан и песто
10.60 лв.
Паста и ризото
Домашна паста с два вида гъби, спанак ,моркови и печен пармезан
9.90 лв.
Домашна паста с панчета, пресен лук и гъби , сметанов сос, сушен домат и пармезан
11.90 лв.
Домашна паста с прошуто сметанов сос, чери и манатарки, поднесена с рукола и пармезан
11.90 лв.
Домашна паста с телешко и печени чушки,шалот, босилек и телешки сос с пармезан
10.90 лв.
Ризото с манатарки и сушени домати , пиле DUC и пармезан
13.90 лв.
Ризото с телешко и гъби шитаке ,печена чушка ,телешки сос и печен пармезан
11.40 лв.
Ризото със спанак и патешко магре, с чери, моркови и шалот, манатарка и шардоне
13.90 лв.
Пици
Бонифачо
11.40 лв.
Пица с домати, бекон, чушка, пушено сирене, моцарела, маслини, босилек
Вегетарианска пица Мони
11.30 лв.
С доматен сос, патладжан, тиквичка, артишок, маслини, манатарки, топено сирене, моцарела и пресен спанак пресен
Калцоне
13.90 лв.
класическо калцоне с доматен сос, италиански колбас, моцарела, диви гъби, риган, зехтин
Капричоза
10.90 лв.
пица с домати, шунка, гъби, пресни чушки, масллини, моцарела, босилек, зехтин
Куатро Формаджи
11.60 лв.
класичесическа пица с четири вида сирена и листа босилек
Маргарита
8.90 лв.
Класическ пица с доматен сос, моцарела, риган, зехтин
Мексикана
10.90 лв.
пица с домати, чоризо, царевица, кис.краставички, люти чушки, моцарела, зехтин
Пеперони
11.90 лв.
пица с домати, италиански колбас Пеперони, чушки, моцарела, риган
Прошуто
14.90 лв.
пица с домати, прошуто, моцарела, чушки, рукола, чери и зехтин
Основни ястия
Глазирано патешко магре върху пюре от френски картоф, поднсено с филенца от плодове и ананас
19.40 лв.
Млечно теле на фурна ,поднесено с пюре от френски картофи
18.90 лв.
Пилешко филе ДЮК с трюфел ,поднесено с печурки и картофи
10.30 лв.
Пилешко филе в чоризо със сушени домати и гъби, поднесено със спанак със сметана и пармезан
11.30 лв.
Пъдпъдъци с риган и масло, с пюре от картоф, сушени домати и панчета
17.60 лв.
Ролирано агнешко на фурна със спанак и тъмен сос
19.90 лв.
Свинско филе в панчета , с гъби и сушени домати, поднесено с шпюре от френски картоф и манатарка
15.90 лв.
Телешки стек с грилован бекон, с пюре от картоф с манатарки и пармезан
28.90 лв.
Рибни ястия
Ватос пържен, поднесен с цели картофки с масло и билки
11.90 лв.
Грилован октопод с лимонов крем и песто сос
22.40 лв.
Грилован октопод със салца от чери и чесън, листни зеленчуци, маслинова паста и лимонов дресинг
26.40 лв.
Гриловани калмари с два вида дресинг
14.90 лв.
Пълнени калмари на барбекю със сирене , домати и риган, поднесени с дресинг
17.90 лв.
Пържени калмари със сос „1000” острова
15.90 лв.
Скариди в домати сос, печена чушка и кубчета сирене
13.90 лв.
Сьомга на пара с босилек, поднесена с миди и миден сос
16.90 лв.
Филе от лаврак на грил , поднесен с пюре от френски картофи и средиземноморски сос
14.30 лв.
Филе от ципура на грил, в сос от домати, лук, маслини и каперси
14.30 лв.
Чернокоп на скара с лимонов крем
12.40 лв.
Ястия на барбекю
Домашно приготвени телешки кюфтенца, поднесено с картофки Уеджис и барбекю сос
9.30 лв.
Пилешко бутче DUC, поднесено с картофи Уеджис и сос барбекю
9.30 лв.
Пилешко филе DUC с топено сирене, сушен домат и мащерка , поднесено с картофки
9.30 лв.
Пържолки от младо агнешко , поднесени с пържени картофи и сос барбекю
15.60 лв.
Пържолки от млечно теле , поднесени с пържени картофи и сос барбекю
15.60 лв.
Свински врат поднесен с картофки Уеджис и барбекю сос
9.60 лв.
Свински ребра, поднесени с медено-чеснов дресинг и пържени картофи
12.90 лв.
Телешки черен дроб, поднесен със слайс червен лук с кимион и Уеджис картофи
9.30 лв.
Десерти
Ръчно правени домашни бонбони микс
0 лв.
Суши
Salmon ура маки
6.60 лв.
ориз, сьомга, филаделфия, авокадо, маруля, тобико, сос дракон, унаги сос
Авокадо ура маки
6.30 лв.
ориз, авокадо, маруля, японска майонеза, панко, йокари
Авокадо хосо маки
4.90 лв.
Анаго нигири
4.70 лв.
80 гр.
Анаго футо маки
6.40 лв.
Гункан Икура
3.80 лв.
Гункан Сурими фреш
3.80 лв.
Гункан Тобико блек
3.40 лв.
Гункан Тобико грийн
3.40 лв.
Гункан Тобико ред
3.40 лв.
Гункан Фреш лакса
3.80 лв.
Гункан Фреш туна
4.20 лв.
Дракон
7.60 лв.
Зеленчуково футо маки
4.90 лв.
Калифорния ура маки
5.90 лв.
нори, рачешко ролце, филаделфия, авокадо, ориз, хайвер
Калифорния хосо маки
6.20 лв.
с рачешко ролце, филаделфия и авокадо
Капа хосо маки
4.90 лв.
ориз, краставица
Каябанга
6.80 лв.
Комбо ура маки
7.40 лв.
ориз, пушена сьомга, филаделфия, краставица, японски омлет, авокадо, скарида, унаги сос
Комбо футо маки
6.90 лв.
Маегеро
11.60 лв.
Манго хосо маки
4.90 лв.
Мисо супа
4.90 лв.
Мисо супа със гъби шийтаки
5.40 лв.
Мисо супа със скариди
5.60 лв.
Мисо супа със сьомга
5.80 лв.
Премиум сет-22бр
24.90 лв.
Рейнбоу рол
7.40 лв.
Риба тон спайси
7.40 лв.
Саке нигири
3.70 лв.
80 гр.
Саке сашими
9.50 лв.
Саке сет- 18 бр
19 лв.
Саке ура маки
6.60 лв.
ориз, сьомга, авокадо, сусам
Саке футо маки
5.70 лв.
Саке хосо маки
6.30 лв.
Сурими нигири
4.70 лв.
80 гр.
Тако нигири
7.25 лв.
80 гр.
Тека нигири
4.70 лв.
80 гр.
Тека сашими
11.40 лв.
Тека сет-18бр
23.90 лв.
Тека ура маки
7.20 лв.
ориз, риба тон, авокадо, сусам
Тека футо маки
5.40 лв.
Тека хосо маки
6.80 лв.
Томаго нигири
3.20 лв.
80 гр.
Уакаме хосо маки
4.90 лв.
Ура маки пикантен тон
6.80 лв.
пикантен тон, ориз, филаделфия, авокадо, панко, йокари, унаги
Филаделфия ура маки
6.90 лв.
нори, ориз, пушена сьомга, филаделфия, краставица, сусам
Фюжън рол
6.20 лв.
Фюжън сет-48бр
44.90 лв.
Хосо маки „Пикантен тон”
6.80 лв.
Хосо маки „Сурими“
5.90 лв.
ориз, рачешка паста
Япония
6.10 лв.

Описание

Petru's

Всичко започва с една мечта. Преди 10 години той отваря един тефтер, записва едно име и описва подробно ресторанта, който иска да има. Снимки на джаз музиканти по стените, роял, музикални инструменти, пастелни цветове и елегантна обстановка, естествени материали и усещане за класа и уют. Следва шеметна кариера и пътувания в България и по света и с всяко ново начинание се добавя по една мечта. Малък бутиков суши бар в източен стил. Зимна и лятна градина със средиземноморски привкус и жив аквариум. Live-cooking ресторант, в който освен главният готвач, всички сервитьори, а дори и самите посетители приготвят на живо храната си. VIP помещение с тежки завеси, произведения на изкуството в лукзосни рамки на стените и единствена маса с точно 12 стола... За повечето хора е трудно да осъществят дори една от мечтите си. Но Петър Янков намира начин да реализира всичките. Резултатът е новият ресторантски комплекс Petru's, в който освен собственик, той е и главен готвач.

Локализиран в горен Лозенец, Petru's представлява комплекс с шест тематични зали, собствен паркинг и детски кът с професионален аниматор. И главната цел на екипа е всяко посещение в него да е различно преживяване, което дълго се помни. Още с влизането през красивата врата от масивно дърво гостите са посрещнати от любезна хостеса която ги отвежда до избраната от тях тематична зала. И без значние дали избират средиземноморска кухня, суши специалитети, пица на пещ, музика на живо, дискретен уют, или меню, чието приготвяне е също толкова впечатляващо колкото вкуса му, те могат да се насладят на едно меню, общо за целия комплекс. И независимо от обстановката, всеки в компанията може да избере къде да го отведе вкусът.

Менюто на Petru's е съставено от Петър Янков, който става главен готвач на най-луксозния ресторант в Пловдив на едва 23-годишна възраст и от тогава заема позицията в редица първокласни заведения в цяла България. И въпреки че е готвил всякакви екзотики – от бизон и белуга, до крокодил, в неговия ресторант преобладават традиционните рецепти, преоткрити по нов начин. „Модата идва и си отива, но качествената храна и добрият вкус са винаги актуални“ - казва шеф Янков и разкрива, че изготвянето на менюто му е отнело няколко месеца, а тайната алхимия на вкуса се случва, когато гладен готвач се озове в кухня пълна с първокласни продукти. Затова и Petru's ползват собствена мрежа за доставки на свежи зеленчуци от частни ферми, млечни продукти от Родопски мандри и месо от български производители. Готви се без заготовки и без изкуствени подобрители. Така не само качеството е несравнимо по-високо, но и цените остават достъпни за всеки посетител на комплекса.

Едно посещение в Petru's не е достатъчно, защото малките детайли, които съставляват магията на това място, са десетки. Но пътят към всяка мечта започва с една крачка.

Заповядайте!

Снимки от заведението

ВИП зала

Шоу кукинг зала

Лятна/ Зимна градина

Суши зала

Домашна зала

Детски кът

Музикална зала

Галерия

Местоположение

Въведи

Разтояние: Принтирай

Покажи в Google map

Подобни заведения

Wien

ул. Московска 29 София

Spaghetti Kitchen

ул. 6-ти Септември 9 София

Scuba

ул. Раковска 184 София

Бистро 53

бул. България 53 София

Вратата

ул. Кокиче 13 София

BiraBar

ул. Париж 8 София

Turquoise

бул. Братя Бъкстон 90 София

Dominos Pizza СОФИЯ ЦЕНТЪР

ул.Александър Стамболийски 41 СОФИЯ - ЦЕНТЪР София

Вестибюл

ул. Бузлуджа 31 София

Слънце и Луна

ул. 6-ти септември 39 София

Пасторант

ул. Цар Асен I 16 София

St. George

ул. Княз Борис Първи 6 София

Victoria - Ring Mall

ул. Околовръстен път 214 София

My Bar

бул. Шипченски проход 18 София

Ресторант Петрус

Плащане

Сподели

Посетено 10947

HEAD
Адрес и телефон

бул. Свети наум 48, Лозенец, София

0876876051

Удобства
Допълнителна информация

bar & dinner, пиано бар, пицария, ресторант, рибен ресторант, суши бар

джаз, музика на живо, ретро

българска, вегетарианска, европейска, интернационална, италианска, пица, рибни специалитети, скара, суши, френска

банкети, бизнес срещи, гледане на мач, детско парти, коктейли, непушачи, промоции, пушачи, рожден ден, романтика, сватби, семейна среща, тематични партита, тържества, частни партита, шоу програми

11:00 - 23:30 ч.

брой места вътре: 200

www.petrus.bg

Намери заведенията около теб за секунди само с един клик

Меню

Белени домати с артишок и босилек,люспи пармезан и чеснови брускети

Белени домати с домашно овче сирене и печена чушка , рукола , песто и чипс чабата

Гръцка салата

Домати и краставици с домашно овче сирене , микс от лук с чесън и магданоз, домашно приготвена печен

Зимна салата с цвекло, ряпа ,моркови и селъри , с лимонов дресинг , магданоз и сусам

Катък в свежа тиквичка , поднесен с домашно приготвени печени чушки и брускети

Микс салати с печено козе сирене , филенца плодове, орехи и дресинг

Салата от белени домати с печена чушка, маслини и запечено сирене , с листа босилек и зехтин

Салата от спанак с Хамон Серано , ябълка , пармезан и чери домати , поднесена с дресинг

Салата с картофи ,чери ,пармезан,хамон Серано и спанак, овкусени с песто

Салата „Цезар” с аншоа и пиле , дресинг „Цезар” и печен пармезан

Спанак с пушена сьомга,чери домат и авокадо с кашу и медено горчичен дресинг

Средиземноморска микс салата с листни зеленчуци , скариди, миди и калмари, чери и дресинг

Шопска салата

Гравалакс - домашно маринована сьомга , каперси, лимонов крем и брускети

Домашен пастет от пилешки дроб,поднесен с брускети

Домашно маринован гаврос ,поднесен с лук,масло и брускети

Печен патладжан с крем филаделфия , орехи и чеснов зехтин

Разядка от меки сирена с люти чушки и зехтин

Руло от пушена сьомга с филаделфия , каперси и лимонов крем

Студено агнешко , поднесено със свежи салати и хрянов дресинг

Тарама хайвер

Тартар от охлюви със свежи зеленчуци

Тартар от свежа сьомга с авокадо и чери,поднесен с чипс чабата

апечена пушена скумрия с каперси,чери и листни зеленчуци, с лимоново чеснов дресинг и брускети

Бургундски охлюви

Гретен от картофено пюре с чоризо и манатарка, запечен с ароматни трохи с пармезан и босилек

Гретен от миди с домати и шалот, запечен с хлебна коричка с пармезан

Запечена пушена скумрия с каперси,чери и листни зеленчуци, с лимоново чеснов дресинг и брускети

Запечено козе сирене с мед, поднесено с прошуто и смокини

Картофени кюфтенца с манатарка и черен трюфел , поднесени с моркови и селъри

Киноа със спанак, манатарки и пармезан

Кюфтенца от тиквички със сирене и сушени домати, поднесени с млечен дресинг

Млади картофи с печурки и манатарки с пармезанов сос

Охлюви с билково масло и авокадо , поднесени с чабата чипс

Телешки език с гъби и панчета, печен пармезан и песто

Домашна паста с два вида гъби, спанак ,моркови и печен пармезан

Домашна паста с панчета, пресен лук и гъби , сметанов сос, сушен домат и пармезан

Домашна паста с прошуто сметанов сос, чери и манатарки, поднесена с рукола и пармезан

Домашна паста с телешко и печени чушки,шалот, босилек и телешки сос с пармезан

Ризото с манатарки и сушени домати , пиле DUC и пармезан

Ризото с телешко и гъби шитаке ,печена чушка ,телешки сос и печен пармезан

Ризото със спанак и патешко магре, с чери, моркови и шалот, манатарка и шардоне

Бонифачо

Пица с домати, бекон, чушка, пушено сирене, моцарела, маслини, босилек

Вегетарианска пица Мони

С доматен сос, патладжан, тиквичка, артишок, маслини, манатарки, топено сирене, моцарела и пресен спанак пресен

Калцоне

класическо калцоне с доматен сос, италиански колбас, моцарела, диви гъби, риган, зехтин

Капричоза

пица с домати, шунка, гъби, пресни чушки, масллини, моцарела, босилек, зехтин

Куатро Формаджи

класичесическа пица с четири вида сирена и листа босилек

Маргарита

Класическ пица с доматен сос, моцарела, риган, зехтин

Мексикана

пица с домати, чоризо, царевица, кис.краставички, люти чушки, моцарела, зехтин

Пеперони

пица с домати, италиански колбас Пеперони, чушки, моцарела, риган

Прошуто

пица с домати, прошуто, моцарела, чушки, рукола, чери и зехтин

Глазирано патешко магре върху пюре от френски картоф, поднсено с филенца от плодове и ананас

Млечно теле на фурна ,поднесено с пюре от френски картофи

Пилешко филе ДЮК с трюфел ,поднесено с печурки и картофи

Пилешко филе в чоризо със сушени домати и гъби, поднесено със спанак със сметана и пармезан

Пъдпъдъци с риган и масло, с пюре от картоф, сушени домати и панчета

Ролирано агнешко на фурна със спанак и тъмен сос

Свинско филе в панчета , с гъби и сушени домати, поднесено с шпюре от френски картоф и манатарка

Телешки стек с грилован бекон, с пюре от картоф с манатарки и пармезан

Ватос пържен, поднесен с цели картофки с масло и билки

Грилован октопод с лимонов крем и песто сос

Грилован октопод със салца от чери и чесън, листни зеленчуци, маслинова паста и лимонов дресинг

Гриловани калмари с два вида дресинг

Пълнени калмари на барбекю със сирене , домати и риган, поднесени с дресинг

Пържени калмари със сос „1000” острова

Скариди в домати сос, печена чушка и кубчета сирене

Сьомга на пара с босилек, поднесена с миди и миден сос

Филе от лаврак на грил , поднесен с пюре от френски картофи и средиземноморски сос