гръцка салата

домати, краставици, чушка, лук, зехтин, риган, сирене фета,

зелена салата

зелена салата, краставица, пресен лук, репичка, яйце

катък

печени чушки, сирене, цедено кисело мляко

мешана салата

домати, краставици, червен лук

овчарска салата

домат, краставица, шунка, пемена чушка, лук, сирене, яйце, кашкавал,

печени чушки

печени червени чушки, чесън, копър

ракиджийска салата

домати, лук, сирене, магданоз

салата айсберг с риба тон

айсберг, риба тон, синьо сирене

салата зеле и моркови

зеле, моркови, магданоз

салата капрезе

белен домат, моцарела, сос песто

салата краставици

краставица, копър, орехи

салата цезар

айсберг, пилешки филенца, аншоа, пармезан, сос песто

снежанка

краставица, цедено кисело мляко, копър, орехи

тракийска салата

белен домат, печени червени чушки, сирене, лук ,чесън, магданоз

шопска салата

домат, краставица, чушка, лук, сирене

кашкавал

луканка

синьо сирене

сирене

филе Елена

хапки от пушена пъстърва

късчета пушена пъстърва, червен лук

броколи със синьо сирене и сметана

гъби с масло

прясна печурка, масло, подправки

гювече асорти

сирене, домати, луканка, шунка, гъби, кашкавал, яйце

запечени картофи с бекон

картофи, бекон, топено сирене,кашкавал

запечени картофи с пиле

картофи, топено сирене, пилешко роле, сметана, кашкавал

картофи соте

картофи, копър, чесън

кашкавал пане

кашкавал, брашно, яйца, галета

лучени кръгчета

мариновани пилешки крилца със соев сос

миш-маш

лук, печени чушки, домати, сирене, яйца

омлет асорти

сирене, шунка, кашкавал, гъби, яйца, домати

панирани хапки кашкавал

кашкавал, брашно, яйца, галета

панирани хапки сирене

сирене, брашно, яйца, галета

пикантни картофи

пилешки дробчета в масло

дробчета, масло, подправки

пилешки дробчета по селски

дробчета, лук,печена чушка, домат, гъби, подправки

пилешки сърца в масло

пилешки сърца, масло, подправки

пържени домашни картофи

пържени домашни картофи със сирене

пържени картофи

пържени картофи със сирене

селско гювече

сирене, домати, бекон, печена чушка, гъби, яйце

сирене по шопски

сирене, домат, яйце, люта чушка

телешки език в масло

език, масло, подправки

телешки език пане

език, брашно, яйца, галета

телешко шкембе в масло

шкембе, масло, подправки

телешко шкембе по селски

шкембе, кисели краставички, лук, гъби, доматен сос, чесън, кашкавал

хрупкави пилешки филенца

пилешки филенца, корнфлейкс, яйца, брашно, чеснов сос

чушка бюрек

чушка, сирене, яйце, брашно, галета, чеснов сос

запечен боб с кюфтенца

гигантски боб, лук, домати, кайма, подправки

запечен боб с луканка и бекон

гигантски боб, лук, домати, луканка, бекон, подправки

катино мезе

свинско бонфиле, лук, гъби, бекон, домати

пиле "каприз"

пилешка пържола от бут, гъби, луканка, топено сирене, сметана, кашкавал

пиле жулиен

пилешко филе, топено сирене, гъби, кисели краставички, шунка, сметана

пиле по тракийски

пилешко филе, пилешки дробчета, лук, гъби, доматен сос

пилешка кавърма

пилешко филе, лук, печена чушка, домат, гъби

пилешки филенца на тиган със специален сос и гъби

пилешко вретено

пилешко филе, бекон, гъби, кисели краставички, топено сирене, кашкавал, гарнитура пържени картофи

самоковско пиле

пилешко филе, гъби, картофи, сметана

свинска кавърма

свинско месо от бут, лук, печена чушка, домат, гъби

свински джолан с гъбен сос

свински джолан, лук, морков, подправки, гъби

свинско вретено

свинско бонфиле, луканка, синьо сирене, гъби, кашкавал, гарнитура задушени зеленчуци

телешки джолан с гъбен сос

телешки джолан, лук, морков, подправки, гъби

Свинско по министерски

свинско бонфиле, гъби, топено сирене, бекон, кисели краставички, сметана

Специалитет "Бай Вълчо"

телешки джолан, телешки език, пилешки дробчета, бекон, шкембе

Специалитет на шефа

пилешко филе, бекон, лук, топено сирене, гъби, кисели краставички, сметана

Телешка глава в шкембе

телешки бузи, шкембе, телешки език, гъби

Телешки джолан с гъби и сметана

телешки джолан, гъби, топено сирене, сметана, соев сос

Чорбаджийски специалитет

свинска вратна пържола или пилешка /по избор/, лук, гъби, кисели краставички, бекон, домат