Домашен патешки пастет

Домашен патешки пастет, поднесес с хлебчета и букет от листни салатаи

Домашна наденица

Домашна наденица с хрупкав къри лук върху картофено пюре и сос от хрян

Карпачо от телешко бон филе

Карпачо от телешко бон филе, поднесено с пармезанови люспи и букет от рукола, овкусени с пресен лимон и зехтин

Терин от гъши дроб

Терин от гъши дроб и патешко филе приготвен във винена редукция и сервиран с букет от листни салати

Терин от Свински Джолан

Терин от Свински Джолан, сушени домати и каперси, поднесен със салатен букет и брускети

Гъши дроб върху червено цвекло

Гъши дроб върху червено цвекло и чътни от дюли със сос от портокал

Млечно телешко печено

Млечно телешко печено гарнирано с пресни сотирани картофи и зеленчуков рататуй

Патешко филе с прошуто и салвия

Патешко филе с прошуто и салвия върху рагу от гъби и зеленчуци

Патешко филе със сос от сушени смокини

Патешко филе със сос от сушени смокини и порто, ньоки приготвени с тиква и орехи

Роле от агнешко печено

Роле от агнешко печено, с билкова коричка, ризото с пресен спанак и гъби, печен сос с розмарин и салвия

Свински джолан с кисело зеле

Свински джолан с кисело зеле и кимион, с картофено пюре и горчичен сос

Свинско филе на плоча

Свинско филе на плоча със сос от мащерка, печен картоф, фондан, аспержи и талиатели от моркови

Стек от Телешко бон Филе

Стек от телешко бон филе и сос от маринован зелен пипер, запечени чеснови картофи със сушени червени чушки и сотирани аспержи

Вегетариана

Вегетариана с тиквички, чушки, гъби, царевица и спанак

Калцоне

Затворена пица от подсолено тесто, пълнеж от домати, моцарела и билков сос

Пене арабиата

Пене арабиата - чесън, зехтин, пеперончино, доматен сос и пармезан

Пеперони

Пица Маргарита

Класическа маргарита с пресен доматен сос и зряла моцарела

Пица с пилешко филе сметана, зелена чушка и маслини

Пица с прошуто и рукола

Пица Формаджи с четири сирена

Равиоли с пълнеж от спанак и рикота

Равиоли с пълнеж от спанак и рикота в сметанов сос с гъби, пармезан и орехи

Ризото със зеленчуци

Ризото със зеленчуци и букет от рукола

Ризото със сирена

Спагети Болонезе

Спагети Карбонара

Талиатели със зеленчуци и доматен сос

Талиатели със зеленчуци и доматен сос, пармезан и босилек

Октопод и Скариди

Октопод и Скариди приготвени на тиган със зехтин, риган, бяло вино и масло, поднесени с доматено-билкова салса и дип от авокадо

Тартар от сьомга

Тартар от сьога с чеснови брускети и цитрусов дресинг

Филе от Нилски Костур

Филе от Нилски Костур върху пресени зеленчуци и спанак със билково-маслен сос

Зеленчукова крем супа

Пилешка супа

Супа на деня

Телешки гулаж

Блек Форест Кейк с Вишни

Домашен Сладолед

Крем Брюле

Тирамису

Шоколадов мус

Шоколадов мус в карамелизирана кошница